2019-06

ビターオレンジの花を乾燥させたものをオレンジブロッサム（オレンジフラワー）と呼びます。 甘い花の香に混ざるほのかな柑橘系の香りが、ストレスによる不眠、精神不安、緊張、PMS、うつ症状に効果があるとされるお茶です。 この記事では、 オレンジブ...

ディルは、アメリカやヨーロッパ、西アジアが原産です。 日本には江戸時代に渡ってきたとされていて、和名はイノンドです。 現在の日本では、千葉、三重、長野、北海道、群馬などで生産されています。 ディルはほとんどの部分が食用になり、茎はスープ、葉...

ワイルドストロベリーは、ヨーロッパやアジアが原産です。 ただ、北米など世界各地に広く帰化しています。日本では北海道に自生していて、エゾヘビイチゴと呼ばれている植物です。 果実は香りが豊かで古くから食べられていて、薬にも利用されています。 葉...

チェストツリーは、ヨーロッパ南部やアジア西部が原産です。 今では世界各地で栽培されています。和名は、イタリアニンジンボクといいます。 その果実はチェストベリーと呼ばれ、胡椒の代わりとしても使用されてきました。 ハーブとしては、古くから、生理...

ダンデライオンは、西洋タンポポとも呼ばれています。 ヨーロッパが原産で、世界中に広く分布し、日本にも生育しています。 ただし、日本の在来種であるタンポポとは区別される植物。 ダンデライオンの葉または根はハーブティーとして使われます。 また、...

ターメリックは、インドや熱帯アジアが原産です。 日本ではウコンの名でも知られている植物になります。 ターメリックのスパイスとして使われる部位は、しょうがと同じ地下茎になりよく似ていますが、しょうがのような香りや辛みはありません。 収穫後煮沸...

スペアミントは和名「ミドリハッカ」「オランダハッカ」と言い、ヨーロッパ原産、シソ科ハッカ属の多年草です。 草丈は30cmから60cm位、大きくなると1m位まで成長するものもあります。 夏頃から開花期となり、白または薄紫色の花を咲かせます。 ...