オニオンピール（たまねぎの皮）茶の特徴は驚異の血液サラサラパワー。
そして高血圧や糖尿病そして動脈硬化といった生活習慣病全般の予防に役立ちます。
たまねぎと言えば家庭の常備野菜として欠かせない、とても身近な根菜。
中央アジア原産とされ、古代エジプト文明の時代から人々に愛されてきた長い歴史があります。
普段は処分してしまうたまねぎの皮ですが、これが実は栄養の宝庫！
苦みを和らげて甘みを出したオニオンピール茶は、ほんのりとたまねぎの香りが漂うスープのような味わいです。
この記事では、
- オニオンピール茶の効果・効能
- オニオンピール茶の正しい作り方やおススメ入手法
について詳しくご紹介します。
オニオンピール茶の効果・効能
オニオンピール茶の特徴をなす2大成分が「ケルセチン」と「硫化アリル」。
この2つの成分について徹底解説します。
| 成分名 | 効果・効能 |
|---|---|
| ケルセチン | 血流調整作用、高血圧の抑制、肩こり解消、抗酸化作用、抗がん作用、脂肪吸収抑制、コレステロール抑制、抗アレルギー作用 |
| 硫化アリル | 血液サラサラ、高血圧の抑制、糖尿病予防、動脈硬化予防 |
オニオンピール茶の効果・効能について、成分別に詳しく見ていきましょう。
ケルセチン
これはフラボノイド系ポリフェノールの中でも、特に高い健康効果が期待されている成分です。
たまねぎの皮に含まれるケルセチンは、なんと身の部分の約30倍という説も！
ただし苦み成分でもあるので、その分皮の方が苦いということになります。
毛細血管を保護し、血管を丈夫でしなやかにすることから、
- 血流を整える
- 高血圧を改善する
- 肩こり解消
抗酸化作用で、体を酸化ストレスから守ることから、
- がん予防
- 動脈硬化の予防
脂肪の吸収を抑え、コレステロールを減らすことから
- ダイエット
- 脂質異常症の改善
といった効果が期待できます。
さらにはビタミンCの働きを助けたり、花粉症などのアレルギー対策にも良いとされています。
硫化アリル
これはたまねぎをみじん切りすると涙が出てくる、その刺激の正体です。
・ビタミンB1と結合して糖質の代謝をサポート
・血栓をできにくくして血の巡りを良くする
・血中脂肪の燃焼を促す
・コレステロールを抑制する
これらの働きから、糖質や脂質をコントロールして血液をサラサラにする効果に優れていると考えられます。
具体的な予防効果としては、
- 高血圧や糖尿病といった生活習慣病の予防
- 動脈硬化の予防
などの効果が期待できます。
動脈硬化とは、血管に余分なものがついて硬くなり、柔軟性がなくなってしまった状態。
言わば「血管の老化」です。
この動脈硬化は狭心症・心筋梗塞・脳梗塞などの引き金になってしまうことが分かっています。
つまり動脈硬化を防ぐことが、これら危険な病気へのリスクを抑えることにつながるのです。
ビタミン・ミネラル類
たまねぎの皮には上記の他にも多くのビタミン・ミネラル類が含まれています。
- ビタミンA（βカロチン）
- ビタミンB1,B2
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- 亜鉛
- 鉄
など。
オニオンピール茶は栄養満点の健康茶なのです！
オニオンピール茶の副作用について
オニオンピール茶は特別に注意すべき副作用などはありません。
しかしどんなに体に良いものでも過剰摂取は禁物。
オニオンピール茶は飲みすぎると体にとって刺激となり、頭痛・吐き気・胃痛・腹痛などを引き起こすことがあります。
また特定の成分の摂りすぎは内臓に負担がかかります。
それから血圧を下げる薬を服用されている方はご注意下さい。
オニオンピール茶は血圧に作用するためです。
オニオンピール茶の飲用により血圧に変化があれば、医師によくご相談されることをおすすめします。
またオニオンピール茶はカフェインを含みません。
妊娠中や授乳中の方も、宜しければトライしてみて下さいね。
オニオンピール茶の味と香りについて
オニオンピール茶は基本的には苦みがあります。
その苦みをいかにして抑えるかがこのお茶のポイント。
自家製の場合は熱を加えて甘みを引き出したり、ほうじ茶などとブレンドして香ばしさを出したり。
自家製での作り方は後ほど詳しく解説します。
市販のオニオンピール茶においても、渋味やエグ味を抑えるために様々な工夫が凝らされています。
「お茶は焙煎技術がカギ」と言われますが、オニオンピール茶もまさにこの焙煎により味が大きく左右されます。
甘みが最大限引き出されたものは「オニオンスープのように飲みやすい」といった意見も。
また、玉ねぎの皮だけでなく身の部分も使ったり、他の茶葉とブレンドしたりといった工夫で飲みやすく仕上げている商品もありますよ。
オニオンピール茶を美味しく飲む方法と作り方
オニオンピール茶を美味しく飲む方法をご紹介します。
基本の作り方
まずはたまねぎから自家製でお茶にする場合の作り方です。
- たまねぎ3～4個分の皮をむき、傷んだところは取り除いてよく洗う。
皮を使用するので、農薬は気になるところです。
なるべく無農薬のものをセレクトしましょう。 - 2〜3日天日干しするか、電子レンジで乾燥させる
カラッとさせるのがコツです。 - 乾燥した皮をフライパンで少し炒る
このひと手間で、風味が整って美味しくなります。 - 鍋に水1リットルとたまねぎの皮を入れて火にかけます。
- 沸騰したら3～4分（火にかけてから10分程度）で火を止めて出来上がり。
赤みがかったキレイな色のお茶になります。
氷を加えてアイスティーにすると飲みやすくなります。
ティーバッグ商品を使った淹れ方
オニオンピール茶は「たまねぎの皮茶」という名前で商品化されています。
便利なティーバッグタイプになっており、煮出して作るのが一般的。
煮出す際は、ヤカンに1リットルの水とティーバッグ1包を入れ、10分程度煮出します。
苦みを持つお茶ですので、最初は煮出し時間を短めにしてみて下さい。
また、商品によっては熱湯を注ぐだけで良いものもあります。
それぞれに記載された作り方をご覧になってみて下さいね。
オススメブレンドティー
オニオンピール茶を飲みやすくするブレンドティーレシピです。
おすすめはほうじ茶とのブレンド。
香ばしさが際立って飲みやすく仕上がりますよ。
- 前の「基本の作り方」と同様、水と乾燥したたまねぎの皮を火にかける。
- 4〜5分経ってお湯が色づいてきたら早めに皮だけすくい取る。
- 続いてほうじ茶のティーバッグを2〜3個入れる。
個数はティーバッグの大きさにより調節して下さい。 - さらに1〜2分煮出したら出来上がり！
オニオンピール茶に合うお菓子、食事
たまねぎ風味のオニオンピール茶は、洋風だしとの相性が良いので洋食メニューがベストマッチ。
ピラフなどが特におすすめです。
えびピラフ、チキンピラフなどのバリエーションにお好みの野菜やきのこを加えて具だくさんのピラフはいかがですか。
ワンプレートでいただけるのも嬉しいですね。
オニオンピール茶のオススメ入手法と買い方
オニオンピール茶は身近なたまねぎで作ることができますので、まずは自家製で作ってみられることをおすすめします。
自家製オニオンピール茶の作り方は、前述の「基本の作り方」でご紹介しました。
「家で自炊しないから、たまねぎも無いよ」
「ほとんど家にいないからムリ！」
しかし忙しくて外食の多い方にこそ飲んで頂きたいのも事実。
そんな時は市販の商品を是非活用してみて下さい。
ネット通販での取り扱いを何点か、下記にご紹介致します。
「お家にあるたまねぎの皮は残留農薬が心配…」という方にもおすすめ。
ちなみに「たまねぎの皮茶」という名前で販売されていますよ。
オニオンピール茶のまとめ
[box01 title=”オニオンピール茶の要点 “]
- 驚異の血液サラサラパワーを持つ
- 高血圧、糖尿病、動脈硬化といった生活習慣病全般を予防する
- ダイエットや脂質異常症の改善にも効果的
- 降圧剤を服用している方は様子をみながら飲用する
- たまねぎ風味で苦みがあるが、甘みを引き出すと飲みやすくなる
- ほうじ茶とのブレンドがおすすめ
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いくら身近なたまねぎといっても、皮だけ集めるとなるとなかなか大変ですよね。
たまねぎをお料理で使う際に皮を捨てないで取っておき、少しずつ乾燥させて使うというのが一番手間無しで続けやすいですよ。
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