ハーブティー

ウツボグサは、英名〝Self-heal〟（セルフヒール）といい、シソ科ウツボグサ属の多年草です。原産地は東アジア〜日本列島ですが、ウツボグサの近縁種であるセイヨウウツボグサはヨーロッパ原産とされています。別名に「夏枯草」（カゴソウ）というも...

ブラックコホシュとは北アメリカを原産地とするキンポウゲ科サラシナショウマ属の多年草です。和名をアメリカショウマと言い、夏に白い細い花を咲かせるのが特徴。根茎が黒っぽいことが名前の由来なのだそうです。元々アメリカ大陸の先住民の方が鎮痛剤や月経...

ウワウルシは和名「クマコケモモ」といい、ツツジ科ウラシマツツジ属の常緑低木です。北半球のヨーロッパやアメリカなど広範囲にわたる原野や高山に自生しています。春〜初夏の開花期には、スズランのような釣鐘型の小さなピンクの花を咲かせます。また英名は...

フラックスシードとは地中海を原産地とするアマ科アマ属の一年草です。和名はアマ(亜麻)、アマニ(亜麻仁)と言い、淡いブルーの花を咲かせるのが特徴。天然繊維のリネンとして知られていますが、ハーブティーには種子の部分が使用されています。近年キヌア...

メドウスイートは鎮痛・解熱に役立つハーブです。和名「セイヨウナツユキソウ」。ヨーロッパ〜アジア原産、バラ科シモツケソウ属の多年草です。高さは50cmから大きいものだと120cm位になります。初夏に開花期を迎えると、薄黄色っぽいフワフワとした...

ハイビスカスティーはローゼルが原料となっています。ハイビスカスと同じ仲間の植物で、和名はロゼルソウ。ローゼルは食用品種で、ティーとして使う部分はガク、総苞片の部分です。クエン酸を豊富に含んでいることから、肉体疲労回復に良いとされるハーブです...

フィーバーフューとは西アジアやバルカン半島を原産地とするキク科ヨモギギク属の多年草です。別名をマトリカリアと言います。和名はナツシロギク(夏白菊)と言い、春から夏にかけて白い花を咲かせるのが特徴です。「奇跡のアスピリン」と呼ばれており、古く...

フェヌグリークとは地中海を原産地とするマメ科の一年草です。和名はコロハと言い、初夏にかけて黄色い花をつけた後に細長い豆の果実をつけるのが特徴。日本ではあまりなじみないですがインド料理には欠かせないスパイスです。フェヌグリークティーの香りは甘...

クローブはインドネシアなど亜熱帯地域を原産地とするフトモモ科フトモモ属の常緑高木です。和名はチョウジ(丁子)と言い、世界四大スパイスの一つに数えられるほど強い芳香を放つのが特徴。スパイスとして使われるだけでなく防虫作用もあるので虫除けに使用...

ステビアは和名アマハステビアといい、キク科ステビア属の植物です。近年の研究でステビアは血糖値や血圧を下げる働きをしたり、糖尿病の治療法として効果的であるとわかってきました。また、ステビアはダイエットの分野で注目されてきています。なぜなら、ス...