ハーブティー図鑑

アマチャヅルティーの効果・効能や味とは?正しい作り方やおススメ入手法

アマチャヅルは、ストレスの緩和・解消効果が期待できるハーブです。
漢字では「甘茶蔓」と書きます。

アマチャヅルは、日本を含む東アジアからインド、東南アジアにかけて自生する、ウリ科の多年生ツル植物です。
生命力が強く、日本全国に生えている為、雑草として見かける方も多いのではないでしょうか。

葉の部分を利用して作るアマチャヅルティーは、甘茶に似た甘みのある味が特徴的です。

この記事では、

  • アマチャヅルティーの効果・効能
  • アマチャヅルティーの正しい作り方やおススメ入手法

について詳しくご紹介します。

アマチャヅルティーの効果・効能


「病は気から」とも言うように、ストレスは多くの病気のもとになります。

アマチャヅルには、「ストレスの緩和・解消をする」という効果効能があるのです。

アマチャヅルティーの主な有効成分と、その効果について表にまとめました。

成分名効果・効能
サポニンストレスの緩和・解消
有機ゲルマニウム免疫力を高める
植物ステロールコレステロールの低下
フラボノイド抗酸化作用

アマチャヅルティーの効果・効能について、成分別に見ていきます。

サポニン

サポニンはストレスの緩和・解消をしてくれる成分です。
高価な漢方薬として知られる高麗人参(朝鮮人参)にも含まれている成分です。

アマチャヅルには、70種類ものサポニンが含まれていると言われています。

  • ストレスの緩和・解消をする
  • 胃痛、胃潰瘍の予防をする
  • 頭痛、肩こり、腰痛を改善する
  • ガンを予防する
  • 動脈硬化、高血圧、糖尿病などの生活習慣病の予防・改善をする
  • 花粉症、アトピーといったアレルギー症状を改善する
  • 細胞の老化を防ぐ

などの効果が期待できます。

有機ゲルマニウム

有機ゲルマニウムはミネラルの一種で、高麗人参にも含まれています。
美容グッズやサプリメントなどにも使用され、ブームが起きたこともありましたね。

  • 免疫力をアップさせる
  • ガンを予防する
  • 自然治癒力を高める

といった効果が期待できます。

植物ステロール

植物ステロールは植物が持っている成分。
コレステロールの吸収を抑える働きがあります。
食品添加物、医薬品、化粧品など様々なものに使用されています。

  • 血中コレステロールを低下させる
  • 高血圧、動脈硬化といった生活習慣病を予防する
  • 排尿障害を改善する

などの効果が期待できます。

フラボノイド

フラボノイドはアマチャヅルティーの苦味の素になる成分。
ポリフェノールの一種です。

抗酸化作用があるため、

  • アンチエイジング効果
  • 生活習慣病の予防になる

といった効果が期待できます。

アマチャヅルティーの副作用

アマチャヅルティーには、特別に注意すべき副作用はありません。

ただし、過度な飲み過ぎは避けた方が無難です。

体質にもよりますが、大量に摂取した場合、吐き気や下痢といった症状が出ることがあります。
また、粉末状のアマチャヅルはアレルギーを引き起こす可能性があると言われています。
アレルギーを起こしやすい体質の方は十分に注意する必要があります。

アマチャヅルティーを沢山飲んだからといって、効果が大きくなるということはありません。
必ず適量を楽しむようにしましょう。

特に以下にあてはまる方は注意してください。

  • 糖尿病を患っている方
  • 妊娠中や授乳中の方
  • 治療中の病気がある方

アマチャヅルティーの味と香りについて


アマチャヅルティーは、ほのかに緑茶のような乾いた草の香りがします。

そして薬効的な効果とは裏腹に、ほんのりと優しい甘みのある味が特徴。

自然の甘さなので、後にも残らずすっきりとした甘みを楽しむことが出来ますよ。
使用する葉によっては苦みがあることもあります。

日本では昔から飲まれているお茶です。
日本に砂糖が伝わってくる前、平安時代頃からはアマチャヅルが甘味料としても使われていたようです。

アマチャヅルティーを美味しく飲む方法と作り方


アマチャヅルティーを美味しく飲む方法についてお伝えします。

基本の作り方

急須に大さじ1~2杯のアマチャヅルティーを入れます。

お湯を注ぎ、フタをして蒸らします。
蒸らし時間は好みにもよりますが、だいたい3分~5分程度です。
濃くなるほど苦みが増してしまうので、好みの濃さになるように時間を調節しましょう。

あとは湯呑みに注いで出来上がりです。

オススメブレンドティー

アマチャヅルティーは、どちらかというと「すっきりとした味わいのお茶」とブレンドされることが多いようです。

麦茶試しやすい麦茶とのブレンドです。
すっきりした麦茶の味に、アマチャヅルの甘さが香ります。
ルイボス+甜茶独特の風味があるルイボスティー。
本場では砂糖を入れる飲み方が有名のようですが、砂糖の代わりにアマチャヅルをブレンドします。
更にアマチャヅルと同じ甘みのある甜茶もブレンドしてみましょう。
それぞれのお茶が苦手だという人でも飲みやすくなります。

アマチャヅルティーに合うお菓子、食事


アマチャヅルティーは、甘さ控えめな和菓子に合います。
食事なら和食が合いますが、一緒にではなく食後に飲む方が美味しく頂けますよ。

ストレス解消効果があることを考えると、休憩時間やティータイム、一日の終わりにアマチャヅルティーで一息つくのもおすすめです。

アマチャヅルティーのおススメ入手法と買い方


アマチャヅルは30年ほど前に一時期ブームになったことがあり、その当時は様々な場所で買えました。

しかしそのブームが落ち着いた今は、中々見ることがなくなりました。

現在は、アマチャヅルの葉を乾燥させたものをハーブ専門店などで入手することが出来ます。


まとめ

アマチャヅルティーの要点
  • 最大の特徴は、ストレスの緩和・解消をしてくれること
  • ガン予防や生活習慣病予防にもなる
  • 花粉症、アトピーなどのアレルギー症状も改善してくれる
  • 乾いた草のようなほのかな香りと甘みのある飲みやすい味
  • 適度な量を守って飲む
  • 麦茶、ルイボスとのブレンドがおすすめ

改めて見るとすごい効能ですね。
これだけの効能を持つ植物が雑草として扱われているのは、とてももったいない気がしてしまいます。

アマチャヅルは生命力が強く簡単に育つため、自家製で育ててみるのもいいかもしれませんね。
アマチャヅルティーを飲んで、ストレスフリーな毎日を送っていきたいものです。

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