ハーブティー図鑑

ディルは、アメリカやヨーロッパ、西アジアが原産です。日本には江戸時代に渡ってきたとされていて、和名はイノンドです。現在の日本では、千葉、三重、長野、北海道、群馬などで生産されています。ディルはほとんどの部分が食用になり、茎はスープ、葉はサラ...

ワイルドストロベリーは、ヨーロッパやアジアが原産です。ただ、北米など世界各地に広く帰化しています。日本では北海道に自生していて、エゾヘビイチゴと呼ばれている植物です。果実は香りが豊かで古くから食べられていて、薬にも利用されています。葉の部分...

チェストツリーは、ヨーロッパ南部やアジア西部が原産です。今では世界各地で栽培されています。和名は、イタリアニンジンボクといいます。その果実はチェストベリーと呼ばれ、胡椒の代わりとしても使用されてきました。ハーブとしては、古くから、生理痛など...

ダンデライオンは、西洋タンポポとも呼ばれています。ヨーロッパが原産で、世界中に広く分布し、日本にも生育しています。ただし、日本の在来種であるタンポポとは区別される植物。ダンデライオンの葉または根はハーブティーとして使われます。また、根の部分...

ターメリックは、インドや熱帯アジアが原産です。日本ではウコンの名でも知られている植物になります。ターメリックのスパイスとして使われる部位は、しょうがと同じ地下茎になりよく似ていますが、しょうがのような香りや辛みはありません。収穫後煮沸、洗浄...

スペアミントは和名「ミドリハッカ」「オランダハッカ」と言い、ヨーロッパ原産、シソ科ハッカ属の多年草です。草丈は30cmから60cm位、大きくなると1m位まで成長するものもあります。夏頃から開花期となり、白または薄紫色の花を咲かせます。スペア...

ミルクシスルという名前のハーブ、日本ではあまり聞き慣れないですね。ヨーロッパ南西部原産、キク科オオアザミ属の二年草です。高さは30cmから大きいものだと150cmにもなります。和名「オオアザミ」「マリアアザミ」とも言われます。「マリア」とは...

オレガノは、地中海沿岸が原産のシソ科のハーブです。ワイルドマジョラムとも呼ばれます。頭痛薬や消化促進、風邪薬に使われて来た歴史があります。主に葉を香辛料やハーブティーに用います。フレッシュハーブよりも、乾燥させたほうがオレガノの清涼感のある...

オリーブティーは、オリーブの実でなく葉を茶葉として作ったもの。健康維持、鎮静や解熱のために古くから地中海沿岸で飲まれていました。オリーブティーは、現代において様々な健康効果があることが確認されています。今回は オリーブティーの効果・効能につ...

オートムギティーは栄養豊富なだけでなく、免疫力向上や精神安定効果など様々な効果があるとされるハーブティーです。妊娠中・授乳中に飲むことができるハーブティーでもあります。オートムギはイネ科の植物で、オーツ麦、エンバク、マカラスムギとも呼ばれま...