ハーブティー図鑑

オートムギティーの効果・効能や味とは? 正しい作り方やおススメ入手法

オートムギティーは栄養豊富なだけでなく、免疫力向上や精神安定効果など様々な効果があるとされるハーブティーです。

妊娠中・授乳中に飲むことができるハーブティーでもあります。

オートムギはイネ科の植物で、オーツ麦、エンバク、マカラスムギとも呼ばれます。
食物繊維や栄養価が豊富で、種子はオートミールの原料として使われることが多いですが、オートムギの葉や脱穀していないオートムギの種子はお湯で淹れてオートムギティーとして飲まれます。

今回は

  • オートムギティ―の効果・効能について
  • 正しい作り方やオススメ入手法

についてお話しますね。

オートムギティーの効果・効能


オートムギティーの主な有効成分と、その効果について表にまとめました。

成分効果・効能
β-グルカン水溶性食物繊維として便秘改善、血糖値上昇抑制、血中コレステロール上昇抑制、免疫賦活作用
サポニン血流改善作用、免疫賦活作用
アベニンストレス耐性を高める
ビタミンB群エネルギー代謝を正常にする
ビタミンE血流改善、抗酸化作用

オートムギティーの効果・効能について、成分別に見ていきましょう。

β-グルカン

β-グルカンはいろいろな水溶性食物繊維物質の総称ですが、オートムギティーのβ-グルカンは、

  • 腸の蠕動運動促進による便秘改善効果
  • 糖分吸収を緩やかにして血糖値上昇を抑制
  • 血中コレステロール値の上昇を抑制
  • 免疫力向上

の効果が報告されています。

サポニン

サポニンもいろいろな物質の総称ですが、オートムギティーのサポニンは

  • 血管の壁を緩めて血流を改善する
  • 免疫力向上

の効果があるとされています。

アベニン

アベニンはグルテンと似たタンパク質で、
・中枢神経を刺激してストレスに対する抵抗力を高める
効果があるとされています。

ビタミンB群

ビタミンBにも色々ありますが、ほとんどが体のエネルギー代謝に関わっています。
オートムギティーはこれらを含み、代謝を正常に働かせてくれます。

ビタミンE

ビタミンEは健康に関わるビタミンとしてよく知られていますが、

  • 悪玉コレステロールの酸化などを防ぐ抗酸化作用
  • 血流改善作用

を持ちます。

また、オートムギはミネラルやタンパク質が他の穀物より豊富です。
特にカルシウムは玄米の5倍、鉄分は2倍含まれています。

その他期待される効果効能

他に、どの成分がどう関わっているかは詳しく明らかになっていませんが、オートムギティーには

  • 神経強壮作用
  • 鎮静作用
  • 抗うつ作用
  • 発汗作用
  • 利尿作用
  • PMSや更年期障害を和らげる作用

があるとされています。

オートムギティーの副作用について


特に副作用はなく、妊娠中も授乳中も安心して飲めます。子供でも飲めます。
しかし、グルテンを避けたい人にはあまりオススメできません。
オートムギティーは収穫の際にグルテンを含む穀物が混ざる可能性があるためと、アベニンがグルテンと似た種類のタンパク質であるためです。

もちろん、グルテンで体調を崩すセリアック病の人は避けるべきです。

オートムギティーの味と香り


草のようなやや青臭い香りと、穀物を思わせる若干の甘さがあります。
どちらにもクセがありません。

甘くしたほうがより美味しく飲めます。

また、他のハーブの風味を邪魔しないため、色々なブレンドティーが楽しめます。

オートムギティーをおいしく飲む方法と入れ方


簡単な作り方は、乾燥オートムギ小さじ3杯につき、熱湯をカップ1杯分(約180ml)注いで15分蒸らし、オートムギを濾して完成です。
アイスでも美味しく飲めます。

より濃い成分を抽出したい時の作り方

オートムギ1/2カップにつき500mlの熱湯を注ぎ、一晩おいた物のオートムギを濾して完成です。
3日ほど冷蔵庫で保存できます。

オススメブレンドティー

こちらも砂糖やステビアを加えて甘くしたほうがおいしいです。

+レモンバーム夜寝る前におすすめです。レモンバームとオートムギの鎮静作用が眠りに導いてくれます。これは妊娠中にも飲めるハーブティーです。
+カモミールこちらも寝る前におすすめです。カモミールのリラックス作用と安眠作用がオートムギの効果をさらに高めてくれます。オートムギの鎮静効果を高めるハーブブレンドとしては、他にラベンダー、リンデンフラワー、オレンジピールなどがあります。
+ローズペタルPMSや更年期障害におすすめです。オートムギがPMSや更年期障害を和らげてくれるだけでなく、ローズペタルの香りが女性ホルモンのバランスを整えてくれます
ローズヒップ+ハイビスカス美肌と疲労回復におすすめです。ローズヒップとハイビスカスのビタミンCとクエン酸が疲労を取り、オートムギのミネラル分を吸収しやすくしてくれるでしょう。これは妊娠中・授乳中に飲めるブレンドでもあります。
+ネトル(イラクサ)妊娠中・授乳中の栄養補給におすすめです。オートムギとネトルは共にビタミン・ミネラルが豊富なハーブであり、妊娠中や授乳中にとっても大丈夫なハーブです。
+ジャスミン(ジャスミン茶ではなく花のジャスミン)産後で疲れ気味かも、という時におすすめです。ジャスミンにはリラックス作用だけでなく、子宮を収縮させて産後の回復を早くする作用や母乳分泌促進作用があるため、オートムギティーの鎮静作用・栄養と合わせれば産後のお母さんに良い飲み物となります。
市販されているジャスミン茶は緑茶にジャスミンの香りを移したものなので、ジャスミンの花そのものを使うことにだけご注意ください。
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オートムギティーに合うお菓子、食事

オートムギティー自体はクセがないため、大半の料理に合います。
熱いまま飲んでも、冷たくしてレモネードのような味付けにして飲んでもおいしいです。

また、オートムギティーの有効成分の筆頭のβ-グルカンは、特に種子の胚乳に多く含まれています。
そのため、オートムギの種子をまるごと食べたほうが、より多くオートムギのβ-グルカンをとることができます。

オートムギの種子まるごと(つまりオートミール)を楽に食べられるレシピとして

  • オーバーナイトオーツ
  • 日本食品プレミアムピュアオートミールの和風粥

をおすすめします。

オーバーナイトオーツ


オートミールを牛乳につけて一晩ふやかし、翌日の朝食として食べやすくしたものです。

  • 牛乳(豆乳やココナッツミルクに置き換え可能)
  • 牛乳の半量のオートミール

をベースに、砂糖、ドライフルーツ、ナッツ、チアシード、チョコレートなどをお好みでブレンドします。
風味付けにシナモンやバニラエッセンスをくわえてよく混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせれば翌朝には完成です。

清潔な容器やジャーで作れば、一度に2,3回分は作れます。

プレミアムピュアオートミールの和風粥


日本食品のプレミアムピュアオートミールを指定してあるのは、薄く細かく加工してあるため、熱湯に加えた時の戻りが非常に早いオートミールだからです。
この製品だと、熱湯に加えて2分煮るだけでオートミール粥(ポリッジ)ができます。

用意するものは以下の5つです。

  • 水300ml
  • ほんだし小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/21
  • オートミール1~1/2カップ

沸騰したお湯1カップに調味料をすべて入れ、その後もう一度沸騰したら、プレミアムピュアオートミールを入れてひと煮立ちさせるだけです。
そのままでもおいしいですが、梅干しや昆布の佃煮などを添えてもよく合います。

ベースのだし汁をコンソメにすれば洋風粥も作れます。

また、調味料を抜いてプレミアムピュアオートミールだけで作り、3分ほど煮立たせてよく殺菌したものは離乳食にも利用できます。

オートムギティーのオススメの入手法と買い方


オートムギティー用のオートムギ(葉+茎+種子の細片)はネット通販で購入可能です。


オートミール用のオートムギはどこでも買い求められます。
日本食品のプレミアムピュアオートミールはスーパーでもネット通販でも簡単に購入可能です。

まとめ

オートムギティーの要点
  • β-グルカンを始めとした様々な健康成分を含む
  • 便秘改善、血糖値抑制、血中コレステロール値抑制、免疫力向上、鎮静作用、女性の悩みなどに効果がある
  • ビタミン・ミネラルに優れている
  • 妊娠中・授乳中も飲めるハーブティー
  • ブレンドティーにしやすく、ブレンドティーにも妊娠中・授乳中に飲めるものが多い
  • オートミールとしても栄養価が高く、特にβグルカンが多く取れる
  • オーバーナイトオーツや和風粥にすると簡単に食べられる

オートムギティーは様々な健康効果を持ち、オートムギ(オートミール)は他の穀物と比較するとタンパク質・ミネラルを多く含みます。
うまく食事に取り入れて健康的な食生活を送りましょう。

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