紅茶の入門講座

茶ルパカ博士 紅茶の楽しみ方というと、ストレート、ミルク、レモンが定番ですよね。 でも紅茶はそれ以外にもフルーツ、ハーブ、ジャム、お酒など、幅広い楽しみ方が出来るんですよ。 お茶子 とっても美味しそう！ 手軽にパパッと作ることは出来るのでし...

お茶子 紅茶を飲んだ後に残る茶殻。 いつももったいないと思いつつ捨ててしまっているのですが、何かに使えたりしないのでしょうか？ 茶ルパカ博士 紅茶の茶殻は料理、掃除、美容、ガーデニングと様々なことに有効活用できますよ。 飲んだ後そのまま捨て...

「久しぶりに紅茶を淹れたら味が変だった…」なんて経験、ありませんか？ 紅茶の茶葉は乾燥しているから保存も簡単でOK、と思いがち。 でも実は紅茶はとってもデリケートで、ちょっとしたことですぐに風味が落ちていってしまいます…！ おもてなしの席に...

お茶子 紅茶はどのように入れると一番美味しいのでしょうか？正しい入れ方があると聞いたことがあります。 茶ルパカ博士 そうなんです。紅茶には「ゴールデンルール」とも呼ばれる、美味しさを最大限に引き出す入れ方があるんですよ 紅茶の本場イギリスで...

水には硬水や軟水などの種類がありますが、美味しい紅茶を淹れるにはどちらの方が適しているのでしょうか。 紅茶の本場はイギリスなので……やっぱり硬水でしょうか。 でも日本のお水でも美味しく淹れられますよね？ 硬水で淹れた紅茶と軟水で淹れた紅茶は...

紅茶を入れるときに使う道具には、どのようなものがあるか知っていますか？ ティーポットやカップ、ティースプーン…。他にはどんなものがあるんでしょうか？ 道具が買える場所や選び方についても気になりますね。 この記事では、 紅茶を入れるときに使う...

紅茶にはダージリン、アッサム、アールグレイなど数多くの種類があります。 ただ、名前やパッケージだけでは特徴や違いが分かりにくいもの。 お店でパッケージを手に、悩んでしまったことがある方も多いのではないでしょうか。 どうせなら自分の好みに合っ...

紅茶は、産地やメーカーが世界中に存在するため、数えきれないほど多くの種類があります。 味も香りも様々な中で、お気に入りの一つを見つけたいですよね。 でも名前やパッケージだけでは、どんな味の紅茶なのか分からないことが多くて…。 どうすれば自分...

紅茶は、緑茶やコーヒーなどと並び、カフェインを含む飲み物。 昔からイギリスはじめ世界中で親しまれていますよね。 世界の三大紅茶といわれるダージリン・ウバ・キーマンの他にも色々な名前の紅茶があり、これらは産地による違いでそれぞれ味や香りなどに...

今、世界で一番飲まれているお茶、紅茶。 美しい赤褐色の水色に華やかな香り、奥深い味わいが、世界中の人に愛されています。 そもそも紅茶ってどんなお茶のことを言うんでしょう？ 水色が赤ければ紅茶なのでしょうか？ いいえ、ちゃんとした定義があるん...