紅茶の入門講座

紅茶のアレンジ!ちょい足しで変わるいつもと違う味を見つけよう!

茶ルパカ博士
茶ルパカ博士
紅茶の楽しみ方というと、ストレート、ミルク、レモンが定番ですよね。
でも紅茶はそれ以外にもフルーツ、ハーブ、ジャム、お酒など、幅広い楽しみ方が出来るんですよ。
お茶子
お茶子
とっても美味しそう!
手軽にパパッと作ることは出来るのでしょうか?難しいレシピは敬遠しがちで…。
茶ルパカ博士
茶ルパカ博士
もちろん!どれも紅茶にちょい足しするだけなので、誰でも簡単に楽しむことが出来ますよ。

この記事では、紅茶のアレンジについてご紹介します。

※紅茶の基本的な入れ方については、こちらの記事でご紹介しています↓
美味しい紅茶の入れ方は?美味しく淹れるためのポイントを徹底解説!

定番ミルクティーを贅沢アレンジ

紅茶の楽しみ方としては定番中の定番といえる、ミルクティー。
そこへちょい足しして少しのアレンジを加えるだけで、とても贅沢な一杯が出来上がりますよ。

はちみつミルクティー

ミルクティーにはちみつを加えただけの、とてもシンプルな簡単アレンジティー。
ホッとできる優しい味わいが心をほぐしてくれます。
はちみつには殺菌・抗菌作用があるので、「ちょっと風邪っぽいかも…」という時にも◎。

まずは、ミルクティーにティースプーン一杯のはちみつを加えてみましょう。
足りないと思ったら少しずつ足して、自分好みの味に調節してみてください。

アクセントをつけたい時は、生姜を加えてみるのも良し。

キャラメルミルクティー

濃厚なキャラメルの甘さが魅力のキャラメルミルクティー。
鍋で煮出す本格的な作り方もありますが、今回はもっと簡単に楽しむ方法をご紹介します。

まずはストレートティーを淹れましょう。
その上にホイップクリームを乗せ、キャラメルソースをかければ出来上がりです。

とても簡単にリッチな味わいに出来るのでオススメですよ!

お茶子
お茶子
キャラメルの代わりにメープルやチョコレートを使って、メープルミルクティーやチョコレートミルクティーを楽しむことも出来ますね!

スモアミルクティー

焼いたマシュマロとチョコレートをクラッカーで挟んだスイーツ「スモア」をイメージしたミルクティーです。

ストレートで淹れた紅茶に、焼いたマシュマロとチョコレートソースをトッピング。
砕いたビスケットや板チョコもプラスすれば食感も楽しめ、さらにスモアっぽくなりますね。

ボリュームがあり、ちょっとしたデザート感覚で楽しめるので、小腹が空いている時にも大満足できる一杯です。
子供たちにも喜んでもらえること間違いなし!

紅茶+フルーツ!色鮮やかなフルーツティーアレンジ

紅茶とフルーツの組み合わせというとレモンティーが最も有名ですが、その他のフルーツも紅茶との相性抜群!
フルーツティーの華やかな見た目はインパクト大で、パーティーにもぴったりです。

作り方はとても簡単。
ストレートで淹れた紅茶に、カットしたお好みのフルーツを加えるだけで完成。
フルーツの香りをしっかりつけたい場合は、フルーツを紅茶と一緒に抽出するといいでしょう。

アップル、オレンジ、ピーチ、ストロベリー、グレープ…。色んな組み合わせを楽しんでみてください。
フルーツを数種類にすればさらに豪華になります。

茶ルパカ博士
茶ルパカ博士
バナナの場合は水色が濁ってしまうことがあるので、ミルクティーにするのがオススメです。

紅茶とジャムでロシアンティーに

ストレートティーとジャムで楽しむ「ロシアンティー」。
フルーツの甘味と酸味が加わり、ほっこりする味わいが楽しめます。

中でもいちごジャムは紅茶との相性抜群なので、一番オススメ。

りんごジャムなら、紅茶に加えるだけで簡単アップルティーが楽しめます。

柚子のジャムなら体も温まり、冬場に飲みたくなる一杯に。

紅茶とお好きなジャムをコンビで楽しんでみて下さい。

ハーブを入れて紅茶をすっきりアレンジ

紅茶は、ハーブティーとのブレンドも楽しめます。
ハーブティー単体では飲みにくいという方にもオススメ。

紅茶の茶葉とハーブを一緒に抽出するだけなので、とても簡単に作れますよ。
紅茶とハーブは6:4くらいの割合が目安。
香りの強いハーブを使う場合やハーブが苦手な方は8:2くらいの割合でブレンドしてみて下さい。

使うハーブはクセがないものの方が美味しくいただけます。

ミントレモングラスローズマリーといった清涼感あるハーブなら、すっきりとした味わいに。
心身をリフレッシュさせたい時にぴったりです。
夏場にはアイスティーにしてみるのも良さそうですね。

甘い香りのカモミールを入れた紅茶は、リラックスタイムに。
ミルクも加えればお休み前の一杯に最適。

エルダーフラワーなら、マスカットティーのような感覚で楽しめそう。
紅茶にもエルダーフラワーにも抗菌作用があるので、Wの効果で風邪やインフルエンザ予防になりますね。

茶ルパカ博士
茶ルパカ博士
ハーブはフレッシュでもドライでもOK!
ただ、効能はフレッシュよりもドライの方が3倍高いとされているので、ハーブの効能重視な方はドライハーブをオススメします。

和の香り漂う紅茶にアレンジ

「西洋のお茶」というイメージが強い紅茶ですが、和テイストにアレンジすることも出来ます。
洋風とは一味違った和風アレンジの紅茶を楽しんでみてください。

黒蜜きなこソイミルクティー

紅茶+黒蜜+きなこ+豆乳という、和を詰め込んだ一杯。
温めた豆乳をストレートティーに加え、そこに黒蜜ときなこをプラスすれば完成。

和菓子好きな方には特にオススメしたいアレンジティーです。

黒蜜生姜紅茶

体を温める生姜紅茶に、甘い黒蜜をプラスして飲みやすく!

ティーポットに紅茶とスライスした生姜4枚程度を入れ、抽出。
カップに注いだら、黒蜜で甘みを加えます。

寒い日の朝に飲んで一日をスタートさせたい味わい。

梅干し紅茶

意外や意外、美味しくなるのが梅干しと紅茶の組み合わせ。

ティーポットに紅茶と梅干しを入れ、一緒に抽出します。
飲む時は梅干しも一緒にティーカップへ。
甘さが欲しい方はお好みではちみつをプラスしてみてください。

甘いような酸っぱいような味わいは、一回飲んだらクセになってしまうかもしれません。

お酒をプラスしてカクテルに!

紅茶とお酒は意外にも相性が良く、カクテルとして美味しくいただくことが出来ます。
ちょっぴり大人なティータイムを楽しんでみましょう。

紅茶×ブランデー

ブランデー紅茶は、紅茶とお酒の最も有名な組み合わせで香りの相性も抜群。
ブランデー紅茶を作るなら、「ティーロワイヤル」という作り方がオススメです!

まずは角砂糖一つをティースプーンに乗せます。
そこへティースプーン一杯分ほどのブランデーを垂らしたら、火をつけましょう。
綺麗な青色に燃えながら砂糖が溶けていきます。
火が消えたら砂糖を紅茶に溶かして出来上がり。

少し明かりを落とした部屋で作れば、ロマンチックな雰囲気を演出出来ますよ。

紅茶×ウィスキー

豊かな香りが楽しめるウィスキー紅茶。

割合は紅茶4:ウィスキー1が目安。
砂糖で甘みをプラスするとさらに美味しくいただけますよ。

上にふんわり泡立てたフォームミルクを乗せれば、「アイリッシュミルクティー」としても楽しめます!

紅茶×焼酎

焼酎のお茶割りは緑茶やウーロン茶が有名ですが、紅茶割りでも美味しくいただけます。
特に女性の間で人気が高まってきているようですね。

割合は、紅茶7:焼酎3がオススメ。
ホットティーの場合は、ティースプーン1、2杯分をプラスしてみて下さい。

紅茶のアレンジについてのまとめ

紅茶のアレンジについてのまとめ
  • はちみつ、キャラメル、マシュマロなどをプラスして定番ミルクティーを贅沢アレンジ
  • フルーツを加えて色鮮やかなフルーツティーにアレンジ
  • ジャムと合わせて「ロシアンティー」として楽しむ
  • ハーブとブレンドしてすっきり風味にアレンジ
  • 黒蜜きなこソイミルクティー、黒蜜生姜紅茶など和風アレンジで楽しむ
  • ブランデーやウィスキー、焼酎と合わせてカクテルとして楽しむ
お茶子
お茶子
紅茶ってこんなに沢山のアレンジが出来るんですね…!
組み合わせるものによって全く違う飲み物として楽しめそうです!
茶ルパカ博士
茶ルパカ博士
色々な組み合わせを試して、お気に入りのアレンジ方法を見つけてみて下さいね。

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