サルサパリラティーは滋養強壮作用や血液浄化作用のあるお茶です。日本ではあまり見かけませんが、欧米では飲料やお菓子のフレーバーとして親しまれてきました。ルートビアという発泡飲料にも使われています。南アメリカが原産の植物であり、サルトリイバラ科...

バーベインは、ヨーロッパが原産です。古くから神聖なハーブとして神事などで使われてきました。日本ではクマツヅラ、バベンソウなどと呼ばれていて、道端などに自生しています。バーベインは、リラックス効果や神経の壮強に効くので、ストレスフルな現代人は...

スイカズラは中国原産の常緑植物です。日本や中国では忍冬（ニントウ/スイカズラ）、金銀花（キンギンカ）と呼ばれ、生薬や漢方として昔から親しまれてきました。スイカズラティーは下痢止め・利尿に効くハーブです。ほのかな甘みがして、優しい味と苦みがあ...

ブルーマロウティーはお茶の色が青から徐々に変化するハーブティーです。レモン汁を加えるとピンク色に変化することもあり、「夜明けのハーブティー」とも言われています。ブルーマロウティーは、別名コモンマロウティーとも呼ばれています。ブルーマロウは、...

バードックは、ヨーロッパが原産です。日本ではごぼう茶として知られています。料理としても使えるごぼうですが、西洋では料理として食べられる習慣はほとんどなく、ティーとして飲まれています。バードックには、旨みがしっかりあり、土のような香りが優しく...

サクラティーはリラックス効果や女性に嬉しい抗糖化作用による美肌効果のあるお茶です。日本では桜茶ともいい、結婚や出産などお祝い事の時に出されるめでたいことの象徴として飲まれる飲み物。お湯の中で花びらが花開く姿が美しく、縁起がよいとされています...

オケラは中国東北部〜朝鮮半島〜日本列島東北以南を原産地とする、キク科オケラ属の多年草です。開花期にはアザミに似た白または薄ピンク色の花を咲かせます。雌雄異株で、葉も茎も比較的硬いのが特徴。また葉の縁はノコギリのようにギザギザとしています。オ...

マリーゴールドのうち、ハーブとして使われる種がカレンデュラです。キンセンカとも呼ばれます。その花は月経不順や結膜炎、皮膚の傷や病気、やけど、喉の痛みなどを治療するために使われてきました。ヨーロッパでは『貧者のサフラン』として食品の着色に使わ...

「ハーブの王様」と称されるバジルは、インドや熱帯アジアが原産。スパイシーな香りが人気で、今では世界各地で栽培されています。スイートバジルや、ホーリーバジルといった種類のバジルがハーブティーとして飲まれます。また、バジルは料理にも使われる汎用...

パセリは、地中海沿岸が原産です。ハーブの強い香りが特徴で、日本でも薬味として古くから栽培されてきました。ハーブティーとしてはあまり知られていませんが、パセリティーには非常に高い栄養効果があります。有名どころなので知らない人はあまりいないハー...