日本茶の入門講座

「お茶の味が前と変わった…」「久しぶりに飲もうとしたら、緑茶の茶葉が茶色になっていた…」といった経験はありませんか？ あります…！ おそらくそれは茶葉の品質が落ちてしまったことに原因があります。 お茶は元々乾燥しているものなので、どんな場所...

日本茶には、その味や香りを最大限に引き出すことが出来る淹れ方があるのを知っていますか？ 私達日本人にとって、日本茶は普段から飲み慣れたものですけど…いつもは「なんとなく、これくらい」という感覚で淹れがちですねぇ 実は淹れ方ひとつ変えるだけで...

お茶を飲んだ後に残る茶殻は、いつもどうしていますか？ もう味も出ないとなれば、捨ててしまいますね(｀･ω･´) ええ～（；；）茶殻を捨ててしまうのはとてももったいないことなんです。 茶殻は多くの有効成分を含んでおり、料理や掃除、美容など様々...

日本茶には美味しく飲むためのポイントがいくつかあります。茶葉や茶器はもちろん、水の種類、そして温度も大事なポイントの一つ。 適当に選んだ水、適当な温度ではせっかくの高級茶葉も台無しになりかねません…！ 日本茶に適した水の種類や温度を知り、美...

美味しい日本茶を飲むためには、茶葉はもちろんのこと、急須などの茶器もとても大切。 適当に選んだもので淹れると、お茶の味が変わってしまったり、上手く注げなかったりする場合があります。せっかくの高級茶がまずくなったり、おもてなしに失敗することの...

専門店はもちろん、スーパーやコンビニでも多くの種類が売られている日本茶。パッケージや製造会社も多岐に渡るため、見ているだけでも楽しいですよね。でも、結構パッケージ買いをしちゃって実はどう違うのかわからなかったりします 日本茶の選び方にはいく...

博士～！日本茶の原料チャノキには、多くの品種があるって聞いたんですけど本当ですか？ 同じチャノキでも品種によって特徴が大きく異なり、煎茶向きや抹茶向きなど最も美味しく飲める日本茶の種類も決まっていますよ。 美味しい日本茶を見つけるためには、...

今や私達の生活に深く根付いている日本茶は、いつどのようにして誕生したか知っていますか？ うーん。身近にありすぎて考えたことがありませんでした。そうですよね、日本茶にも歴史はありますよね！ 日本茶には、約800年前から飲まれている歴史あるもの...

日本茶というと、どんなお茶が思い浮かびますか？ 緑茶、ほうじ茶、玄米茶、抹茶…。色々な種類がありますね。 しかし、中には他のお茶との違いが結構分かりにくいものもありますよね。例えば、 「緑茶と煎茶は同じ？」「玉露って何？」「ほうじ茶と番茶は...

日本人にとって一番身近なお茶といえば、「日本茶」。すっきりまろやかな味で飲みやすく、体の健康にも効果的な日本茶ですが、毎日当たり前のように飲んでいる人も多いのではないでしょうか。 ですが、そもそも日本茶とはどのようなお茶なのかって聞かれると...